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La vue, car rien ne donne mieux l’eau à la bouche que de regarder avant de déguster : cadre, décor, fleurs, jeux de lumières, une mise en scène savante et subtile doit faire du festin une... “ Féérie ” Inventivité De l’audace, encore et toujours... Intriguez vos invités avec LE CARAMELIO (ganache lactée caramel, fine nougatine et sablé à la fleur de sel) spécialité de Sylvain GUGLIELMI, chef pâtissier, lequel concocte les délices sucrés en allégeant toujours plus. L ’éphémère Les yeux puis la bouche... Seul un instant s’est passé, Un souvenir est né. |